Meest voorkomende voedselallergieën
Huiduitslag na het eten van perzik of zwelling de mond na het eten van een...
In de categorie 'Hygiëne (HACCP)' hebben we alle belangrijke onderwerpen met betrekking tot hygiëne samengebracht. Hier vind je onderwerpen zoals wettelijke voorschriften, landenspecifieke informatie en praktische details voor het succesvol beheren van jouw gastenverblijf, met speciale aandacht voor Nederlandse eigenaren.
Mocht je vragen hebben of iets missen in onze artikelen, aarzel dan niet om te reageren of contact met ons op te nemen. We staan graag klaar om je verder te helpen.
Acrylamide in de horeca
Een actieplan voor veilige voeding, vermindering acrylamide Sinds 11 april 2018...
Bewaartermijnen
Richtlijnen voor bewaartermijnen van bederfelijke Ingrediënten: Een...
Wat is HACCP?
In de Europese voedingsmiddelenindustrie is voedselveiligheid erg belangrijk om...
Mag je ook een eigen voedselveiligheidsplan opstellen?
De keuze tussen een eigen hygiëneplan of gebruik je een goedgekeurde...
In ons uitgebreide kennisboek over Hygiëne (HACCP), delen we waardevolle informatie over de operationele aspecten van jouw gastenverblijf. Van wettelijke voorschriften en hygiënenormen tot praktische tips en richtlijnen voor een schone en veilige omgeving, wij bieden inzichten in de diverse aspecten die van belang zijn voor jou als ondernemer in de gastvrijheidsbranche met betrekking tot hygiëne.
Ontdek de verschillende wettelijke voorschriften en normen die van invloed zijn op jouw gastenverblijf/horecabedrijf in verschillende Europese landen. We bieden gedetailleerde informatie over de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften die specifiek zijn voor jouw bedrijf, zodat je goed voorbereid bent om aan alle vereisten te voldoen.
Leer het belang van hygiënebeginselen begrijpen en hoe deze de gastervaring kunnen beïnvloeden. We bieden inzicht in de beste hygiënepraktijken, verwachtingen van gasten en manieren om de hygiënenormen te handhaven en te verbeteren.
Ontdek hoe je de hoogste normen van hygiëne en veiligheid kunt handhaven en tegelijkertijd jouw gastenverblijf in Europa kunt laten groeien. We verkennen de mogelijkheden voor verbetering en helpen je bij het identificeren van best practices voor jouw bedrijf.
Ons kennisboek is jouw complete bron voor informatie over hygiëne (HACCP) in de gastvrijheidsbranche in Europa. Wij streven ernaar om jou als eigenaar van jouw horecabedrijf/gastenverblijf te ondersteunen bij het nemen van weloverwogen beslissingen en het optimaliseren van jouw bedrijfssucces in deze kritische aspecten van gastvrijheidshygiëne.