Wij helpen je bouwen aan een sterk, winstgevend bedrijf

Elk traject is praktisch, persoonlijk en gericht op wat echt werkt in jouw bedrijf

Horecaondernemer in restaurant of hotel die vermoeid is. Herkenbaar beeld voor ondernemers die hard werken maar grip missen op hun bedrijf
Heb jij ook wel eens dat gevoel dat je het gewoon even niet meer weet?

Herken je dit?

Je weet dat er meer in je bedrijf zit, maar het komt er niet uit.

De gasten zijn meestal tevreden, maar er blijft te weinig over onder aan de streep. Je loopt achter met je cijfers en de marges staan onder druk. Je hebt nergens tijd voor en delegeren lukt niet. 

Toch probeer je te groeien, maar alles hangt aan jou. De druk blijft hoog, terwijl het overzicht ontbreekt. 

Waarschijnlijk heb je al vanalles geprobeerd, prijzen aangepast, meer gepost op social media, iets nieuws op de kaart of een nieuw arrangement, maar structureel is er weinig verandert.

Het blijft trekken, duwen en hopen op een betere maand.

Als dat bekend klinkt, dan is het tijd voor een aanpak die wel werkt. Een traject dat rust brengt, structuur geeft en resultaten oplevert die blijven. 

Een aanpak, maar altijd afgestemd op jouw bedrijf

Elk horecabedrijf of gastenverblijf is anders. Een restaurant werkt niet zoals een camping en een B&B vraagt om andere keuzes dan een hotel. Toch lopen de uitdagingen vaak gelijk, te weinig tijd, te veel afhankelijkheid van platforms en te weinig rendement op al dat harde werk. 

Daarom werken wij niet met standaard pakketten, maar met trajecten die aansluiten bij jouw type bedrijf. Altijd persoonlijk, praktisch en gericht op wat jij nodig hebt om door te groeien.

Horeca

Voor restaurants, cafés en cateringbedrijven waar je keihard werkt, de gasten meestal tevreden zijn, maar toch bliijft er niet genoeg over onder aan de streep.

Samen brengen we helderheid in bedrijfsvoering, aanbod en processen. We kijken naar de cijfers, je menukaart, je team en de structuur. We zorgen er samen voor dat alles weer klopt met jouw doelen. Zodat niet jij de hele zaak draaiende hoeft houden, maar de zaak weer voor jou gaat werken.

Resultaat: meer grip, meer rust en een horecaonderneming die rendeert.

Gastenverblijf

Voor hotels, B&B's en campings die niet harder willen werken, maar slimmer willen groeien. 

Samen brengen we structuur in je aanbod, prijzen, website en communicatie. We zorgen dat alles weer klopt, van je boekingsflow tot je gastervaring, van je online zichtbaarheid tot je processen achter de schermen. Zo bouw je aan een bedrijf dat vertrouwen uitstraalt en weer rust geeft.

Resultaat: meer directe boekingen, een beter rendement en gasten die graag terugkomen.

Starters

Voor ondernemers die willen bouwen aan een sterk horecabedrijf, vanaf dag een goed op de kaart.

Je hebt plannen of net de eerste stappen gezet, maar je wilt het meteen goed aanpakken, met structuur, strategie en richting.

Wij helpen je om te starten met een stevige basis. Duidelijke doelen, eerlijke prijzen, een sterke positionering en een marketingstrategie die past bij jouw en je gasten. Zo voorkom je dure beginnersfouten en bouw je een fundament waarop je kunt doorgroeien.

Resultaat: een sterke start, een helder plan en vertrouwen in je keuzes.

Hoe Sabine de samenwerking met ons ervaart

Harold en Lisette zien waar de verbeterpunten zitten, denken actief mee en tillen je bedrijf én jezelf naar een hoger niveau.
Hun kennis, energie en passie werken aanstekelijk en brengen precies die focus en motivatie terug die je soms even kwijt bent.
Sabine - Nederland

Klaar om met jouw bedrijf het verschil te maken?

We kijken samen waar je nu staat, waar kansen liggen en welke stappen jou helpen naar meer rendement en resultaat.

Plan je kennismakingsgesprek
Eerlijk, persoonlijk en zonder verplichtingen
Harold en Lisette van Grenzeloos Gastvrij, horeca-adviseurs die ondernemers helpen aan meer gasten, rendement en rust
We zeggen wat je moet horen, niet wat je wilt horen

Onze aanpak werkt,
omdat we verder kijken

Je hebt waarschijnlijk al genoeg geprobeerd: posten op social media, advertenties, menu aanpassingen, een nieuw arrangement, een nieuwe website en ga zo maar door. Soms werkt het voor even, maar structureel is er weinig verandert.

Wij pakken het anders aan. Met ons BOOST-model kijken we niet naar een onderdeel, maar naar het totaal, jouw visie, aanbod, prijzen, processen en cijfers. Alles hangt met elkaar samen, pas als dat klopt, kan je bedrijf echt groeien.

We starten altijd met een nulmeeting en werken stap voor stap aan verbeteringen die direct verschil maken. Geen standaardplan, maar een traject dat past bij jouw bedrijf en doelen.

Met als resultaat: een bedrijf dat draait zoals jij het ooit voor ogen had, met structuur, rendement, tevreden gasten en meer rust voor jezelf.

Het model dat horecaondernemers verder helpt

L{etter B van het BOOST-model: Basis en Strategie, visie, doelen en ideale gast als basis

Bouwen

Jouw visie, doelen en doelgroep vormen de basis waarop je een sterk toekomst-bestendig horeca-bedrijf bouwt 
Letter O van het BOOST-model: Ontwikkel je aanbod en prijsstrategie die aansluiten bij je doelgroep

Ontwikkel

Een aanbod en prijsstrategie die niet alleen aansluiten bij je doelgroep, maar ook zorgen voor gezonde marges en groei
Letter O van het BOOST-model: Optimaliseer je bedrijfsvoering met structuur en efficiënte processen

Optimaliseer

Meer structuur in processen en personeel geeft rust, overzicht en voorkomt dat je blijft hangen in dagelijkse brandjes
Letter S van het BOOST-model: Stuur op cijfers en krijg inzicht in omzet, bezetting en rendement

Sturen

Door inzicht te krijgen in omzet, bezetting en rendement maak je keuzes die direct bijdragen aan resultaat en rust
Letter T van het BOOST-model: Trek je ideale gast aan met de juiste zichtbaarheid en marketing

Trek aan

Met gerichte marketing en zichtbaarheid trek je precies die gasten aan die passen bij jouw visie en beleving
Harold en Lisette van Grenzeloos Gastvrij, horeca-adviseurs die ondernemers helpen om van chaos naar structuur te gaan in hun bedrijf
Rust, overzicht en resultaat

Van choas naar overzicht

Veel horecaondernemers en gastenverblijf eigenaren leven van dag tot dag. De agenda zit goed vol, het werk blijf zich opstapelen en ondertussen lijkt het alsof je vooral brandjes aan het blussen bent. Je bent afhankelijk van platformen voor nieuwe gasten, mist grip op prijzen en bezetting, en er is zelden tijd om echt te sturen.


Wij helpen je dit patroon te doorbreken.

Met structuur, overzicht en duidelijke richting brengen we rust terug in je bedrijf en in je hoofd. Je leert werken vanuit een stevige basis, herldere cijfers, duidelijke processen en een strategie die klopt.

Zo verandert je bedrijf stap voor stap van onrust ej ad hoc beslissingen naar focus, rendement en voldoening, precies zoals je ooit bedoeld had.

En het mooie: we doen het samen, stap voor stap, met een traject dat praktisch werkt in jouw dagelijkse realiteit.

Strategie + Structuur = Resultaat

Een sterk bedrijf ontstaat niet uit losse tips of plannen, maar uit een duidelijke strategie die je ook echt uitvoert. Daarom werken we stap voor stap, met persoonlijke begeleiding en concrete acties die direct resultaat opleveren. Wij kijken mee, denken mee en doen mee in jouw bedrijf, met jouw team en op jouw tempo.
Cijfer 1 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

Kick-off op locatie

We starten waar het echt gebeurt, bij jou op de werkvloer. Tijdens dit dagdeel kijken we samen naar je bedrijf, je cijfers, je gasten en processen. Zo zien we meteen wat goed gaat en waar kansen liggen. Geen theoretische start, maar een persoonlijke, praktische aftrap die richting geeft aan het hele traject.
Cijfer 2 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

De basis leggen

Na de kick-off gaan we aan de slag met de fundering van je bedrijf. We brengen focus aan, pakken quick wins op en zorgen dat je binnen de eerste weken al het verschil merkt. Elke stap is gericht op groei, rendement en rust. 
Cijfer 3 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

Wekelijkse voortgangsessies

Iedere week hebben we contact om te bespreken wat goed ging, waar groei ligt en wat prioriteit heeft. Soms kort en praktisch, soms wat dieper, maar altijd gericht op wat jouw bedrijf op dat moment nodig heeft. Zo houden we het tempo erin en blijft er ruimte om te schakelen als de praktijk dat vraagt.
Cijfer 4 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

We doen wat nodig is

Geen vast checklist of vast plan. Soms is er meer nodig, soms juist minder, dat bepalen we samen. Het doel is altijd hetzelfde, resultaat. Niet meer doen, maar beter doen. 
Cijfer 5 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

Online en op locatie

De meeste sessies doen we online, zodat je snel kunt schakelen vanuit je bedrijf. Maar we komen ook regelmatig bij je langs, om me te kijken, door te pakken en samen dingen te verbeteren. Dat kan gaan over je team, keuken, gastenreis of processen. Wat er ook nodig is, we pakken het samen aan.
Cijfer 6 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

In het buitenland?

We plannen een meerdaags bezoek waarin we intensief samenwerken aan je bedrijf. Zo halen we het maximale uit onze tijd ter plekken. Praktisch, doelgericht en altijd afgestemd op jouw situatie.

Van plannen naar doen

Dit traject vraag inzet, maar levert veel meer op. Je krijgt helderheid, structuur en grip op je bedrijf. Niet vanuit theorie, maar vanuit de praktijk. We lopen met je mee, denken mee en zorgen dat je stappen zet die echt het verschil maken.


Klaar om te ontdekken wat er in jouw bedrijf mogelijk is?

Plan een vrijblijvend gesprek en ervaar hoe wij werken; eerlijk, persoonlijk en met resultaat.

Plan je kennismaking
Eerlijk, persoonlijk en zonder verplichtingen

Ondernemers die jou voorgingen

Hun kennis en gastvrijheid trekken niet alleen gasten, maar zelfs locals van ver
Foto van Edgar Kruyning van Retreat Center in Zweden, tevreden klant van Grenzeloos Gastvrij
Edgar Kruyning - Zweden
Hele fijne mensen om mee samen te werken. Duidelijke afspraken over wat je kunt verwachten en goede nazorg. Ze hebben altijd goede ideeën en professionele adviezen. Heel blij mee!
Foto van Alice van Ginkel van Bij Aaltje aan de Linie, horecaondernemer en klant van Grenzeloos Gastvrij

Alice van Ginkel - Nederland

Grenzeloos Gastvrij combineert passie met expertise. Hun advies is praktisch, onderbouwd en levert zichtbaar resultaat op
Foto van Emile de Vente van Harz Hotel Iris in Duitsland, tevreden hotelier en klant van Grenzeloos Gastvrij

Emile & Rita de Vente - Duitsland

Waarom ondernemers voor ons kiezen

De kern van hoe wij werken? Wij werken en denken als ondernemers en niet als adviseurs we zijn eerlijk, direct en met beide voeten op de grond.
Harold en Lisette Engelen zijn altijd eerlijk en direct naar klanten bij Grenzeloos Gastvrij

Eerlijk & Direct

We draaien er niet omheen. We zeggen wat je moet horen, niet wat je misschien wilt horen. Eerlijke feedback die je verder helpt.
Harold en Lisette zijn altijd pratisch en concreet bij Grenzeloos Gastvrij

Praktisch & Concreet

We houden niet van dikke rapporten of eindeloze plannen. We doen wat nodig is, vandaag. Kleine aanpassingen met grote impact, zodat je snel verschil merkt in omzet, structuur en rust.
Harold en Lisette zijn altijd persoonlijk en betrokken  bij Grenzeloos Gastvrij

Persoonlijk & Betrokken

We kennen de horeca van binnenuit en snappen wat er op het spel staat. Daarom werken we intensief samen. Altijd afgestemd op jouw situatie en doelen.
Harold en Lisette Engelen gaan altijd voor resultaat dat blijft voor jouw horecabedrijf met Grenzeloos Gastvrij

Resultaat dat blijft

Niet kortstondig pieken, maar blijvende groei. We zorgen dat jouw bedrijf stevig staat, met processen die werken en een strategie die blijft dragen, ook als wij er niet meer naast staan.

Harold en Lisette Engelen van Grenzeloos Gastvrij, experts in horeca en gastenverblijven, helpen ondernemers met meer structuur, rendement en rust in hun bedrijf
We staan naast je

Rust, resultaat en groei

Dat is waar we het voor doen

Wij geloven dat succes in de horeca niet draait om harder werken, maar om slimmer ondernemen. Met een duidelijke strategie, structuur en beleving bouwen we samen aan jouw bedrijf. Zodat jij weer grip krijgt op cijfers, gasten en jezelf. 
Plan je kennismaking
geen verkoopgesprek, maar vrijblijvend kennismaken

Eerst nog even dit.....

Onze begeleiding is er voor horecaondernemers en gastenverblijf eigenaren die willen bouwen aan een beter rendement en meer rust in hun bedrijf. Maar we weten ook dat er  ondernemers zijn die op dit moment  in zwaar weer zitten. Soms verkeerde keuzes,  soms door omstandigheden waar je geen invloed op hebt. Maar weet dat onze trajecten ook jou kunnen helpen. 

Daarom eerst nog even dit:

De enige manier om je situatie te veranderen, is actie!

De horeca heeft de afgelopen jaren veel te verduren gehad. We weten dat er ondernemers zijn die nog steeds de nasleep voelen, coronaschulden, belastingschulden, oplopende kosten en achterstanden bij leveranciers of familie. En met de aangekondigde BTW-verhoging in Nederland komen de marges nog verder onder druk te staan.

Je doet je uiterste best om alles draaiende te houden, maar de druk blijft toenemen. Overleven. We weten hoe dat voelt. De slapenloze nachten, de twijfel, het gepuzzel om rekeningen te betalen of personeel aan boord te houden, wij hebben het zelf ook meegemaakt. En we weten ook: er is altijd een weg vooruit! 

Soms betekent dat even slikken, soms keuzen durven maken. Maar altijd vanuit een gedachte: er is meer mogelijk dan je nu denkt. We kijken niet hoe je in deze situatie bent gekomen, we kijken hoe je er weer uit komt. Stap voor stap, met een plan dat past bij jouw situatie.

Voel je dat het water aan de lippen staat? Weet dan: je hoeft dit niet alleen te doen. 

Zet je schaamte en twijfel even aan de kant en zet vandaag de eerste stap naar verandering.

Plan een gesprek
Als er een wil is, is er een weg, ook voor jouw situatie

Veelgestelde vragen over onze trajecten

Ik zit op dit moment financieel krap, heeft het dan wel zin om een traject te starten?

Juist dan is het het moment om in actie te komen. Als jij iets wil veranderen aan je situatie, is dit het moment om te starten.
We weten hoe het voelt om onder druk te staan, wanneer alles doorgaat, maar de cijfers achterblijven. We hebben zelf ook die fase meegemaakt waarin de stress groot was, de kosten opliepen en je soms niet meer weet waar je moet beginnen. En we hebben het weten om te draaien.

Ons traject helpt je om weer grip te krijgen. We kijken samen naar je cijfers, processen en marges en brengen overzicht in wat nu de meeste impact heeft. Altijd eerlijk, haalbaar en met oog voor jouw situatie.

En over de financiën, wij zeggen altijd, als er een wil is, is er een weg. Plan gerust een kennismakingsgesprek, dan kijken we samen wat er mogelijk is en welk stappenplan past bij jou en jouw bedrijf.

Wat is het doel van jullie traject?

Ons doel is simpel, een bedrijf dat klopt, van binnen en naar buiten. Dat betekent meer rust, betere marges, minder afhankelijkheid van platforms en een duidelijke richting voor groei.

We helpen je om weer grip te krijgen op je cijfers, processen en communicatie, zodat alles samenwerkt in plaats van los van elkaar. Geen standaardplan of theorie, maar een aanpak die past bij jouw bedrijf, jouw gasten en jouw manier van ondernemen.

Het resultaat? Een bedrijf dat draait zoals jij het bedoeld hebt, met structuur, vertrouwen en rendement.

Voor wie is dit traject bedoeld?

Voor horecaondernemers en eigenaren van gastenverblijven die voelen dat het beter kan of dat nu financieel, organisatorisch of strategisch is. Van hotels en campings tot restaurants, cafés en B&B's, in Nederland en Europa.

Onze trajecten zijn er voor ondernemers die willen groeien, maar ook voor juist meer rust en overzicht zoekt. Of je nu net begonnen bent of al jaren draait. We helpen je om slimmer te werken, meer grip te krijgen en met vertrouwen te ondernemen.

Ik heb geen financiële problemen, maar ik wil wel groeien. Past dit traject an bij mij?

Zeker weten. Veel ondernemers die bij ons instappen, kunnen alles prima betalen maar merken dat ze geen grip meer hebben op hun bedrijf. Het loopt, maar niet zoals ze willen.

Te druk, te weinig tijd, te afhankelijk van platforms of personeel dat alle kanten op gaat. Met ons traject brengen we structuur, richting en rust terug. We helpen je slimmer sturen op cijfers, processen en strategie, zodat je verder kunt bouwen op een stevige basis en weer kunt groeien met vertrouwen.

Hoe lang duurt een traject?

Onze trajecten duren meestal 6 maanden. Tijdens die periode werken we wekelijks samen aan groei, structuur en rendement.

We leggen de basis voor blijvend resultaat: inzicht in je cijfers, duidelijke processen, een gezonde prijsstrategie en meer grip op je bedrijf.

Wil je daarna nog verder bouwen of verdiepen?
Dan kun je doorgaan met onze begeleiding in een vervolg traject, waarin we gericht werken aan specifieke onderdelen van jouw bedrijf.

Komen jullie ook op locatie begeleiden?

Ja, zeker. We starten het liefst op locatie, bij jou in het bedrijf, zodat we jouw situatie echt leren kennen. De keuken, het team, de gastreis, dat zijn dingen die je moet zien, horen en voelen om goed te kunnen sturen.

Vanaf daar doen we wat nodig is om jouw bedrijf weer sterk neer te zetten, dus als het nodig is komen we vaken bij jouw op locatie.

Voor ondernemers in het buitenland plannen we een meerdaags bezoek, zodat we het maximale halen uit onze tijd samen. Intensief, concreet en altijd met focus op wat op dat moment het meest oplevert.

Wat maakt jullie anders dan andere adviseurs of coaches?

Wij praten niet over horeca, wij komen eruit.
We hebben zelf jarenlang horecabedrijven gerund en weten wat er echt speelt, van de keuken tot de cijfers.

We geven geen adviezen als coach of adviseur, maar als ondernemer die het zelf hebben meegemaakt. Ondernemers die naast je staan, met je meedenken en zeggen wat je nodig hebt, niet altijd wat je wilt horen.

Altijd eerlijk, direct en met een doel: jouw bedrijf beter laten draaien.

Hoeveel tijd kost het traject per week?

Reken op een paar uur per week. De meeste acties doe je tijdens je werk.

Maar ook hier geld, hoe meer je erin stopt, hoe meer je eruit haalt en hoe sneller je resultaten ziet in je bedrijf.

We helpen je om te focussen, prioriteren te stellen en keuzes te maken die echt het verschil maken.

Werken jullie ook met ondernemers in het buitenland?

Ja, dat doen we veel. We werken veel met Nederlandse ondernemers die in het buitenland een horecabedrijf of gastenverblijf runnen. Hotels, campings, restaurants of B&B's, onder andere in Duitsland, Italië, Zweden en Spanje.

Het grootste deel van de begeleiding verloopt online, maar we komen ook naar je toe. We plannen dan een meerdaags bezoek waarin we samen echt meters maken, praktisch, intensief en persoonlijk.

Wat kost een traject?

De investering voor een traject hangt af van verschillende factoren. Daarom noemen we geen vast prijs zonder dat we weten wie jij bent, waar je nu staat en waar je naartoe wilt.

Onze trajecten zijn altijd maatwerk, met persoonlijke begeleiding die past bij jouw bedrijf, jouw doelen en jouw temp. We doen wat nodig is, niet meer en niet minder, om samen resultaat te behalen.

Plan een vrijblijvend kennismakingsgesprek, dan kijken we samen wat het beste past bij jouw situatie en doen we een concreet voorstel op maat.

Klaar om weer grip te krijgen op je bedrijf?

Samen kijk we wat er nodig is om jouw bedrijf weer te laten draaien zoals jij het bedoeld hebt

Plan je kennismaking
Eerlijk, persoonlijk en zonder verplichtingen