Softijs de comeback van een klassieker

De nieuwe favoriet van vakantiegangers en foodies overal.

Softijs. Je kent het wel: dat zachte ijsje waar je vroeger op vakantie naar uitkeek. Een draai vanille, misschien een beetje chocolade, en dat was het. Maar kijk eens om je heen. Softijs is niet langer een simpele snack uit de kiosk. Het is terug van weggeweest en veroverd in rap tempo een plek in de moderne hospitalitywereld.

Van vakantieparken en campings tot restaurants en festivals, softijs is overa op het momentl. En dat is geen toeval.

Is dit een opkomende trend of is het al over zijn hoogte punt. Waarom het zo succesvol is, en hoe jij als ondernemer in de hospitalitysector hierop kunt inspelen.

Een ijsje met een verhaal

Softijs heeft voor veel mensen iets nostalgisch. Het roept herinneringen op aan mooie zomerdagen, aan dat moment van genieten na een lange dag. Maar wat ooit een eenvoudige traktatie was, heeft nu een hippe make-over gekregen. Het klassieke hoorntje heeft plaatsgemaakt voor creatieve meesterwerken: softijs met verrassende toppings zoals caramel popcorn, fruit, of zelfs een vleugje chili.

Gasten willen meer dan alleen een ijsje, ze willen een ervaring. En dat is precies wat softijs biedt.

Waarom is dit zo belangrijk? In een tijd waarin social media en beleving centraal staan, is een product dat zowel smaakt als er goed uitziet goud waard. Softijs combineert die twee perfect. En dat maakt het onweerstaanbaar.

De opmars van softijs

De populariteit van softijs is geen toeval. Het speelt in op meerdere trends die we zien in de hospitalitywereld:

1. Toegankelijkheid: Softijs past overal. Of je nu een kiosk runt op een camping of een luxe restaurant, het product kan zich aanpassen aan de setting. Simpel en vertrouwd in een informele omgeving, maar ook creatief en innovatief als dessert.
2. Beleving: Gasten willen meer dan lekker eten; ze willen een verhaal. Een ijsje dat met liefde is gemaakt en voorzien is van unieke toppings, blijft hangen. Het wordt niet zomaar gegeten, het wordt gefotografeerd, gedeeld en onthouden.
3. Lage drempel, hoge winst: Voor ondernemers is softijs niet alleen aantrekkelijk omdat gasten het geweldig vinden, maar ook omdat het een van de meest rendabele snacks is. Met een rendement dat kan oplopen tot 80% heb je de investering in een softijsmachine snel terugverdiend.

Overal softijs, zou het een blijvertje zijn?

Het is bijna onmogelijk om niet op te merken hoe softijs terrein wint. Een paar voorbeelden:

• Vakantieparken: Na een dag vol activiteiten is een softijsje de perfecte afsluiting. Gasten, van jong tot oud, staan er graag voor in de rij.
• Restaurants: Steeds meer chefs experimenteren met softijs als speels element in hun dessertkaart. Denk aan een klein hoorntje met bijzondere smaken of toppings.
• Festivals: Een ijsje in de hand terwijl je geniet van een optreden. Het is simpel, het is lekker, en het verkoopt.
• Campings: Hier is het bijna onmisbaar. Een eenvoudige kiosk met softijs tilt de gastbeleving naar een hoger niveau.

Softijs is flexibel, en dat maakt het een blijvertje. Het speelt in op de behoefte van gasten aan iets dat bekend voelt, maar toch verrast.

Hoe speel je hierop in?

Ben je ondernemer in de hospitalitysector? Dan biedt deze trend kansen die je niet wilt missen. Met een relatief kleine investering kun je een product aanbieden dat gasten blijft trekken. Hier zijn een paar tips:

1. Ken je doelgroep: Zorg dat je aanbod aansluit bij wat jouw gasten zoeken. Families, stellen, of jongeren? Pas je smaken en toppings aan.
2. Speel met creativiteit: Maak het uniek. Experimenteer met lokale smaken of bedenk combinaties die je nergens anders ziet.
3. Maak het makkelijk: Kies een softijsmachine die bij jouw bedrijf past. Van compacte modellen voor kleinere locaties tot machines die meerdere smaken kunnen serveren – de keuze is enorm.

Softijs als nieuwe standaard

Softijs is niet zomaar een hype; het is een trend die perfect past in de hedendaagse hospitality. Het biedt iets wat gasten waarderen: een kleine luxe, een moment van genieten, en een herinnering die blijft hangen. Tegelijkertijd geeft het jou als ondernemer de kans om mee te gaan met de tijd, je aanbod te vernieuwen en je rendement te verhogen.

Dus kijk eens goed naar jouw gastenverblijf. Waar past softijs bij jou? Misschien is het wel die kers op de taart die je nodig hebt om je gasten een onvergetelijke ervaring te geven.

Het is duidelijk, softijs is meer dan een lekkernij. Het is een trend die gasten blij maakt en ondernemers helpt groeien. Tijd om mee te doen? Of, zoals je gasten zouden zeggen, tijd voor een ijsje!