Wij helpen je bouwen aan een sterk, winstgevend bedrijf

Elk traject is praktisch, persoonlijk en gericht op wat echt werkt in jouw bedrijf

Horecaondernemer in restaurant of hotel die vermoeid is. Herkenbaar beeld voor ondernemers die hard werken maar grip missen op hun bedrijf
Heb jij ook wel eens dat gevoel dat je het gewoon even niet meer weet?

Herken je dit?

Je weet dat er meer in je bedrijf zit, maar het komt er niet uit. 

Je gasten zijn meestal tevreden, maar onder aan de streep blijft er te weinig over. De cijfers lopen achter, de marges staan onder druk en de tijd ontbreekt om echt te structureren. Delegeer je taken, dan lijkt het alsnog op jouw bord terug te komen. 

Je probeert te groeien, maar de druk blijft hoog en soms ontbreekt het overzicht. Waarschijnlijk heb je al van alles geprobeerd. Prijzen aangepast, gepost op social media, iets nieuw op de kaart of een nieuw arrangement. Maar structureel verandert er weinig. Het voelt alsof je blijft trekken, duwen en hopen op een betere maand. 

Als dat herkenbaar klinkt, is het tijd voor een aanpak die wel werkt! Een aanpak die rust brengt, structuur geeft en restultaten oplevert die blijvend zijn. 

Een aanpak die werkt, afgestemd op jouw bedrijf

Elk horecabedrijf of gastenverblijf is anders. Een restaurant vraagt om andere keuzes dan een hotel of camping. Toch zijn de uitdagingen vaak vergelijkbaar. Te weinig tijd, te veel afhankelijk van platformen en te weinig rendement op al het harde werk.

Daarom werken wij niet met standaardpakketten, maar met trajecten die passen bij jouw type bedrijf en de fase waarin je nu staat. Altijd persoonlijk, praktisch en gericht op wat jij nodig hebt om door te groeien. 

Horeca

Voor restaurants, cafes en cateringbedrijven waar je keihard werkt, de gasten meestal tevreden zijn, maar het harde werk zich niet altijd terugbetaalt. We brengen helderheid in je bedrijfsvoering, aanbod en processen. We sturen op cijfers, je team en de manier waarop je bedrijf is georganiseerd. 

We werken aan je zichtbaarheid en positionering, zodat je niet alleen meer gasten aantrekt, maar vooral gasten die bij jouw concept passen en bereid zijn te betalen voor wat jij biedt. 

We zorgen dat jij de regie weer hebt, niet door harder te werken maar door slimmer te sturen. 

Resultaat: Meer grip, rust en een onderneming die rendeert met gasten echt bij je passen.  

Gastenverblijf

Voor hotels, campings en B&B's die voelen dat het niet meer vanzelf gaat. De bezetting is wisselend en de winst verdampt aan comissies en stijgende kosten. Je doet vanalles, bedenkt een nieuw arrangement, plaatst een extra post of past je prijzen aan. Maar structureel verandert er weinig. 

Wij helpen je dat patroon te doorbreken. We brengen overzicht in je aanbod, prijzen en zichtbaarheid. We zorgen dat alles klopt, van boekingsflow tot beleving op locatie. Zo trek je de juiste gasten aan en bouw je een bedrijf dat rust en rendement oplevert. 

Resultaat: Meer directe boekingen, een sterker bedrijf en gasten die graag terugkomen.

Starters

Voor ondernemers die willen bouwen aan een sterk horecabedrijf dat vanaf dag één goed staat. Je hebt plannen of net de eerste stappen gezet, maar je wilt het direct goed aanpakken. Structuur, strategie en richting. 

Wij helpen je om vanaf het begin de juiste koers te bepalen. Met een helder aanbod, werkbare processen en een plan waarmee je jouw bedrijf sterk in de markt zet. Zo leg je een gezonde basis voor een rendabel bedrijf dat klopt. Van wat er achter de schermen gebeurt tot hoe je zichtbaar bent voor je gasten. 

Resultaat: Een vliegende start, focus in je bedrijf en rust om met vertrouwen te groeien.

Hoe Sabine de samenwerking met ons ervaart

Harold en Lisette zien waar de verbeterpunten zitten, denken actief mee en tillen je bedrijf én jezelf naar een hoger niveau.
Hun kennis, energie en passie werken aanstekelijk en brengen precies die focus en motivatie terug die je soms even kwijt bent.
Sabine - Nederland

Klaar om met jouw bedrijf het verschil te maken?

We kijken samen waar je nu staat, waar kansen liggen en welke stappen jou helpen naar meer rendement en resultaat.

Plan je kennismakingsgesprek
Eerlijk, persoonlijk en zonder verplichtingen
Harold en Lisette van Grenzeloos Gastvrij, horeca-adviseurs die ondernemers helpen aan meer gasten, rendement en rust
We zeggen wat je moet horen, niet wat je wilt horen

Onze aanpak werkt,
omdat we verder kijken

Je hebt waarschijnlijk al genoeg geprobeerd: posten op social media, advertenties, menu aanpassingen, een nieuw arrangement, een nieuwe website en ga zo maar door. Soms werkt het voor even, maar structureel is er weinig verandert.

Wij pakken het anders aan. Met ons BOOST-model kijken we niet naar een onderdeel, maar naar het totaal, jouw visie, aanbod, prijzen, processen en cijfers. Alles hangt met elkaar samen, pas als dat klopt, kan je bedrijf echt groeien.

We starten altijd met een nulmeeting en werken stap voor stap aan verbeteringen die direct verschil maken. Geen standaardplan, maar een traject dat past bij jouw bedrijf en doelen.

Met als resultaat: een bedrijf dat draait zoals jij het ooit voor ogen had, met structuur, rendement, tevreden gasten en meer rust voor jezelf.

Het model dat horecaondernemers verder helpt

L{etter B van het BOOST-model: Basis en Strategie, visie, doelen en ideale gast als basis

Bouwen

Jouw visie, doelen en doelgroep vormen de basis waarop je een sterk toekomst-bestendig horeca-bedrijf bouwt.
Letter O van het BOOST-model: Ontwikkel je aanbod en prijsstrategie die aansluiten bij je doelgroep

Ontwikkel

Een aanbod en prijsstrategie die niet alleen aansluiten bij je doelgroep, maar ook zorgen voor gezonde marges en groei.
Letter O van het BOOST-model: Optimaliseer je bedrijfsvoering met structuur en efficiënte processen

Optimaliseer

Meer structuur in processen en personeel geeft rust, overzicht en voorkomt dat je blijft hangen in dagelijkse brandjes.
Letter S van het BOOST-model: Stuur op cijfers en krijg inzicht in omzet, bezetting en rendement

Sturen

Door inzicht te krijgen in omzet, bezetting en rendement maak je keuzes die direct bijdragen aan resultaat en rust.
Letter T van het BOOST-model: Trek je ideale gast aan met de juiste zichtbaarheid en marketing

Trek aan

Met gerichte marketing en zichtbaarheid trek je precies die gasten aan die passen bij jouw visie en beleving.
Harold en Lisette van Grenzeloos Gastvrij, horeca-adviseurs die ondernemers helpen om van chaos naar structuur te gaan in hun bedrijf
Rust, overzicht en resultaat

Van choas naar overzicht

Veel horecaondernemers en gastenverblijf eigenaren leven van dag tot dag. De agenda zit goed vol, het werk blijf zich opstapelen en ondertussen lijkt het alsof je vooral brandjes aan het blussen bent. Je bent afhankelijk van platformen voor nieuwe gasten, mist grip op prijzen en bezetting, en er is zelden tijd om echt te sturen.


Wij helpen je dit patroon te doorbreken.

Met structuur, overzicht en duidelijke richting brengen we rust terug in je bedrijf en in je hoofd. Je gaat werken vanuit een stevige basis, herldere cijfers, duidelijke processen en een strategie die klopt.

Zo verandert je bedrijf stap voor stap van onrust en ad hoc beslissingen naar focus, rendement en voldoening, precies zoals je ooit bedoeld had.

En het mooie: we doen het samen, stap voor stap, met een traject dat praktisch werkt in jouw dagelijkse realiteit.

Strategie + Structuur = Resultaat

Een sterk bedrijf ontstaat niet uit losse tips of plannen, maar uit een duidelijke strategie die je ook echt uitvoert. Daarom werken we stap voor stap, met persoonlijke begeleiding en concrete acties die direct resultaat opleveren. Wij kijken mee, denken mee en doen mee in jouw bedrijf, met jouw team en op jouw tempo.
Cijfer 1 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

Kick-off op locatie

We starten waar het echt gebeurt, bij jou op de werkvloer. Tijdens dit dagdeel kijken we samen naar je bedrijf, je cijfers, je gasten en processen. Zo zien we meteen wat goed gaat en waar kansen liggen. Geen theoretische start, maar een persoonlijke, praktische aftrap die richting geeft aan het hele traject.
Cijfer 2 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

De basis leggen

Na de kick-off gaan we aan de slag met de fundering van je bedrijf. We brengen focus aan, pakken quick wins op en zorgen dat je binnen de eerste weken al het verschil merkt. Elke stap is gericht op groei, rendement en rust. 
Cijfer 3 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

Wekelijkse voortgangsessies

Iedere week hebben we contact om te bespreken wat goed ging, waar groei ligt en wat prioriteit heeft. Soms kort en praktisch, soms wat dieper, maar altijd gericht op wat jouw bedrijf op dat moment nodig heeft. Zo houden we het tempo erin en blijft er ruimte om te schakelen als de praktijk dat vraagt.
Cijfer 4 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

We doen wat nodig is

Geen vast checklist of vast plan. Soms is er meer nodig, soms juist minder, dat bepalen we samen. Het doel is altijd hetzelfde, resultaat. Niet meer doen, maar beter doen. 
Cijfer 5 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

Online en op locatie

De meeste sessies doen we online, zodat je snel kunt schakelen vanuit je bedrijf. Maar we komen ook regelmatig bij je langs, om me te kijken, door te pakken en samen dingen te verbeteren. Dat kan gaan over je team, keuken, gastenreis of processen. Wat er ook nodig is, we pakken het samen aan.
Cijfer 6 van trajecten van Grenzeloos Gastvrij

In het buitenland?

We plannen een meerdaags bezoek waarin we intensief samenwerken aan je bedrijf. Zo halen we het maximale uit onze tijd ter plekken. Praktisch, doelgericht en altijd afgestemd op jouw situatie.

Van plannen naar doen

Dit traject vraag inzet, maar levert veel meer op. Je krijgt helderheid, structuur en grip op je bedrijf. Niet vanuit theorie, maar vanuit de praktijk. We lopen met je mee, denken mee en zorgen dat je stappen zet die echt het verschil maken.


Klaar om te ontdekken wat er in jouw bedrijf mogelijk is?

Plan een vrijblijvend gesprek en ervaar hoe wij werken; eerlijk, persoonlijk en met resultaat.

Plan je kennismaking
Eerlijk, persoonlijk en zonder verplichtingen

Ondernemers die jou voorgingen

Hun kennis en gastvrijheid trekken niet alleen gasten, maar zelfs locals van ver
Foto van Edgar Kruyning van Retreat Center in Zweden, tevreden klant van Grenzeloos Gastvrij
Edgar Kruyning - Zweden
Hele fijne mensen om mee samen te werken. Duidelijke afspraken over wat je kunt verwachten en goede nazorg. Ze hebben altijd goede ideeën en professionele adviezen. Heel blij mee!
Foto van Alice van Ginkel van Bij Aaltje aan de Linie, horecaondernemer en klant van Grenzeloos Gastvrij

Alice van Ginkel - Nederland

Grenzeloos Gastvrij combineert passie met expertise. Hun advies is praktisch, onderbouwd en levert zichtbaar resultaat op
Foto van Emile de Vente van Harz Hotel Iris in Duitsland, tevreden hotelier en klant van Grenzeloos Gastvrij

Emile & Rita de Vente - Duitsland

Waarom ondernemers voor ons kiezen

De kern van hoe wij werken? Wij denken en handelen als ondernemers en niet als adviseurs. Eerlijk, direct en met beide voeten op de grond.
Harold en Lisette Engelen zijn altijd eerlijk en direct naar klanten bij Grenzeloos Gastvrij

Eerlijk & Direct

We draaien er niet omheen. We zeggen wat je moet horen, niet wat je misschien wilt horen. Eerlijke feedback die je verder helpt.
Harold en Lisette zijn altijd pratisch en concreet bij Grenzeloos Gastvrij

Praktisch & Concreet

We houden niet van dikke rapporten of eindeloze plannen. We doen wat nodig is, vandaag. Kleine aanpassingen met grote impact, zodat je snel verschil merkt in omzet, structuur en rust.
Harold en Lisette zijn altijd persoonlijk en betrokken  bij Grenzeloos Gastvrij

Persoonlijk & Betrokken

We kennen de horeca van binnenuit en snappen wat er op het spel staat. Daarom werken we intensief samen. Altijd afgestemd op jouw situatie en doelen.
Harold en Lisette Engelen gaan altijd voor resultaat dat blijft voor jouw horecabedrijf met Grenzeloos Gastvrij

Resultaat dat blijft

Niet kortstondig pieken, maar blijvende groei. We zorgen dat jouw bedrijf stevig staat, met processen die werken en een strategie die blijft dragen.

Harold en Lisette Engelen van Grenzeloos Gastvrij, experts in horeca en gastenverblijven, helpen ondernemers met meer structuur, rendement en rust in hun bedrijf
We staan naast je

Rust, resultaat en groei

Dat is waar we het voor doen

Wij geloven dat succes in de horeca niet draait om harder werken, maar om slimmer ondernemen. Met een duidelijke strategie, structuur en beleving bouwen we samen aan jouw bedrijf. Zodat jij weer grip krijgt op cijfers, gasten en jezelf. 
Plan je kennismaking
geen verkoopgesprek, maar vrijblijvend kennismaken

Eerst nog even dit.....

Onze begeleiding is er voor horecaondernemers en gastenverblijf eigenaren die willen bouwen aan een beter rendement en meer rust in hun bedrijf. Maar we weten ook dat er  ondernemers zijn die op dit moment  in zwaar weer zitten. Soms verkeerde keuzes,  soms door omstandigheden waar je geen invloed op hebt. Maar weet dat onze trajecten ook jou kunnen helpen. 

Daarom eerst nog even dit:

De enige manier om je situatie te veranderen, is actie!

De horeca heeft de afgelopen jaren veel te verduren gehad. We weten dat er ondernemers zijn die nog steeds de nasleep voelen, coronaschulden, belastingschulden, oplopende kosten en achterstanden bij leveranciers of familie. En met dat met BTW-verhoging in Nederland voor gastenverblijven komen de marges nog verder onder druk te staan.

Je doet je uiterste best om alles draaiende te houden, maar de druk blijft toenemen. Overleven. We weten hoe dat voelt. De slapenloze nachten, de twijfel, het gepuzzel om rekeningen te betalen of personeel aan boord te houden, wij hebben het zelf ook meegemaakt. En we weten ook: er is altijd een weg vooruit! 

Soms betekent dat even slikken, soms keuzen durven maken. Maar altijd vanuit een gedachte: er is meer mogelijk dan je nu denkt. We kijken niet hoe je in deze situatie bent gekomen, we kijken hoe je er weer uit komt. Stap voor stap, met een plan dat past bij jouw situatie.

Voel je dat het water aan de lippen staat? Weet dan: je hoeft dit niet alleen te doen. 

Zet je schaamte en twijfel even aan de kant en zet vandaag de eerste stap naar verandering.

Plan een gesprek
Als er een wil is, is er een weg, ook voor jouw situatie

Veelgestelde vragen over onze trajecten

Voor wie is dit traject bedoeld?

Voor horecaondernemers en eigenaren van gastenverblijven die voelen dat het beter kan of dat nu financieel, organisatorisch of strategisch is. Van hotels en campings tot restaurants, cafés en B&B's, in Nederland en Europa.

Onze trajecten zijn er voor ondernemers die willen groeien, maar ook voor juist meer rust en overzicht zoekt. Of je nu net begonnen bent of al jaren draait. We helpen je om slimmer te werken, meer grip te krijgen en met vertrouwen te ondernemen.

Wat is het doel van jullie traject?

Ons doel is simpel, een bedrijf dat klopt, van binnen en naar buiten. Dat betekent meer rust, betere marges, minder afhankelijkheid van platforms en een duidelijke richting voor groei.

We helpen je om weer grip te krijgen op je cijfers, processen en communicatie, zodat alles samenwerkt in plaats van los van elkaar. Geen standaardplan of theorie, maar een aanpak die past bij jouw bedrijf, jouw gasten en jouw manier van ondernemen.

Het resultaat? Een bedrijf dat draait zoals jij het bedoeld hebt, met structuur, vertrouwen en rendement.

Het loopt prima, maar ik wil doorgroeien. Is een traject dan iets voor mij?

Zeker! Ons traject is niet alleen voor ondernemers die vastlopen. Maar juist ook voor wie voelt dat het tijd is voor een nieuwe koers. Je bedrijf loopt goed, maar misschien merk je dat je andere prioriteiten krijgt. Zelf wat meer afstand wilt nemen of met meer rust en richting wilt werken.
We helpen je om opnieuw te sturen. Met overzicht, structuur en focus op wat jij belangrijk vindt. Zodat je bedrijf klopt met de fase waarin jij nu zit.

Ik zit op dit moment financieel krap, heeft het dan wel zin om een traject te starten?

Juist dan is dit het moment om in actie te komen.
Als je iets wilt veranderen aan je situatie, moet je ergens beginnen.

We weten hoe het voelt om onder druk te staan wanneer alles doorgaat, maar de cijfers achterblijven. We hebben zelf die fase meegemaakt waarin de stress groot was, de kosten opliepen en je soms niet meer weet waar te beginnen. En we hebben het weten om te draaien.

Ons traject helpt je om weer grip te krijgen.
Samen kijken we naar je cijfers, processen en marges en brengen we overzicht in wat nu de meeste impact heeft. Altijd eerlijk, haalbaar en met oog voor jouw situatie.

En over de financiën: wij zeggen altijd, waar een wil is, is een weg.
Plan gerust een kennismakingsgesprek, dan kijken we samen wat er mogelijk is en welk stappenplan past bij jou en jouw bedrijf.

Hoe lang duurt een traject?

Onze trajecten duren meestal 6 maanden. Tijdens die periode werken we wekelijks samen aan groei, structuur en rendement.

We leggen de basis voor blijvend resultaat: inzicht in je cijfers, duidelijke processen, een gezonde prijsstrategie en meer grip op je bedrijf.

Wil je daarna nog verder bouwen of verdiepen?
Wij werken graag aan langdurige samenwerkingen. Je kunt het traject verlengen met gerichte begeleiding op onderdelen waar nog meer winst te behalen valt.

Komen jullie ook op locatie begeleiden?

Ja, zeker. We starten het liefst op locatie, bij jou in het bedrijf, zodat we jouw situatie echt leren kennen. De keuken, het team, de gastreis, dat zijn dingen die je moet zien, horen en voelen om goed te kunnen sturen.

Vanaf daar doen we wat nodig is om jouw bedrijf weer sterk neer te zetten, dus als het nodig is komen we vaker bij jou op locatie.

Voor ondernemers in het buitenland plannen we een meerdaags bezoek, zodat we het maximale halen uit onze tijd samen. Intensief, concreet en altijd met focus op wat op dat moment het meest oplevert.

Wat maakt jullie anders dan andere adviseurs of coaches?

Wij praten niet over horeca, wij komen eruit.
We hebben zelf jarenlang horecabedrijven gerund en weten wat er echt speelt, van de keuken tot de cijfers.

We geven geen adviezen als coach of adviseur, maar als ondernemer die het zelf hebben meegemaakt. Ondernemers die naast je staan, met je meedenken en zeggen wat je nodig hebt, niet altijd wat je wilt horen.

Altijd eerlijk, direct en met een doel: jouw bedrijf beter laten draaien.

Wat vraagt het traject van mij?

Het traject vraagt vooral om betrokkenheid en de wil om echt aan je bedrijf te werken. Reken op een paar uur per week om met de opdrachten, gesprekken en verbeteracties aan de slag te gaan. De meeste stappen voer je uit binnen je dagelijkse werk. Maar dat betekend soms ook dat je dingen anders gaat doen. Want als je blijft werken zoals je nu doet, blijf je ook waar je bent. Wij helpen je om te focussen, prioriteiten te stellen en keuzes te maken die direct het verschil maken. Zodat je niet harder werkt, maar slimmer. Met meer rust en resultaat.
Net als bij alles gelt, hoe meer aandacht je erin steekt, hoe meer resultaat je ziet.

Werken jullie ook met ondernemers in het buitenland?

Ja, dat doen we veel. We werken veel met Nederlandse ondernemers die in het buitenland een horecabedrijf of gastenverblijf runnen. Hotels, campings, restaurants of B&B's, onder andere in Duitsland, Italië, Zweden en Spanje.

Het grootste deel van de begeleiding verloopt online, maar we komen ook naar je toe. We plannen dan een meerdaags bezoek waarin we samen echt meters maken, praktisch, intensief en persoonlijk.

Wat kost een traject?

De investering voor een traject hangt af van verschillende factoren. Daarom noemen we geen vast prijs zonder dat we weten wie jij bent, waar je nu staat en waar je naartoe wilt.

Onze trajecten zijn altijd maatwerk, met persoonlijke begeleiding die past bij jouw bedrijf, jouw doelen en jouw temp. We doen wat nodig is, niet meer en niet minder, om samen resultaat te behalen.

Plan een vrijblijvend kennismakingsgesprek, dan kijken we samen wat het beste past bij jouw situatie en doen we een concreet voorstel op maat.

Klaar om weer grip te krijgen op je bedrijf?

Samen kijk we wat er nodig is om jouw bedrijf weer te laten draaien zoals jij het bedoeld hebt

Plan je kennismaking
Eerlijk, persoonlijk en zonder verplichtingen